【가나자와 가이세키요리】테마리스시를 맛보는 이치노츠키(和茶寮一の月)의

 

 

 

 

가나자와의 톱 3 관광지이기도 한 해산물시장인 "오미초시장"건너편에 위치한 HAKOMACHI(하코마치)건물은

직접 만들어먹는 DIY호소마키즈시 레스토랑인 Coil(코일) 방문 포스팅을 통해 이전에 소개해드린바가 있는데요.

https://www.kanazawa-hibi.com/225

가나자와 스시(초밥) 맛집- 직접만들어먹는 호소마키즈시(金沢細巻き寿司)

가나자와 여행에서 꼭 가봐야하는 곳중 한곳인 오미초시장은 "가나자와의 스시" 그리고 "신선한 해산물"&가나자와 카가야채(지역특산물야채)

등을 만나기위해 주말엔 삼삼오오 모여 여행온 자국내 일본인들로 최근까지 북적였었어요.

요 몇일간 일본 오미크론 확진자가 4만명을 찍고, 가나자와가 있는 이시카와현 역시 코로나 확진자수가 "0"제로, 아니면 십수명대가 평균이었던 지난날에 비해 현재는 200여명이 가까이 되는 확진자수를 찍고 전체적으로 불과 일~이주전과의 분위기가 확실히 또 달라지고 있습니다.

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때문에 현재는 외출을 자제하고 있으며, 지난번 다녀온(유튜브에서도 이미 공개했었지요) 탐방 후기들을 올려볼까해요.

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하코마치 건물은 수많은 오미초시장의 입구 중에서도 히가시차야로 향하는 햐쿠만고쿠도오리 진입로에 아주 잘보이는 곳에

자리하고 있습니다. 이곳은 오미초시장 버스 정류장과도 가깝기 때문에 많은 분들이 단번에 알아보기 쉬우신 장소예요.

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가나자와 해산물을 먹어보자! 하면 단연 오미초시장으로 사람들이 가장 많이 몰리게 되고, 또 최근까지 새로 생기거나 리모델링한

해산물 덮밥집이 있기때문에 여행객들의 긴 행렬 역시 어렵지 않게 볼 수 있습니다.

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이곳 하코마치 건물 2층, 그라고 지난번 방문했었던 코일의 바로 옆에 위치한

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和茶寮　一の月

와사료우 이치노츠키

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가나자와에서 옛부터 전해져오는 카가테마리(加賀手鞠)카가테마리를 모티브로한

작고 귀여운 테마리초밥(手鞠鮨)과 계절 식재료를 담은 가나자와 전통의

가이세키코스(会席コース)

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〒920-0909 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F

가나자와 역에서 걸어서 10분~15분

차로 5분

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외국인 메뉴판 : 영어메뉴판 제공

 

 

가나자와 여행맛집 테마리스시(즈시)를 맛보는 이치노츠키(和茶寮一の月)의 가이세키요리

하코마치 건물에서 하는 식사는 단 한번도 급하거나 번거로웠던 적은 없었던것으로 기억해요. 물론 붐빌때에는

붐비기도 하겠지만, 그렇다고 손님이 너무 없는것도 아니고, 침착하게 차분하게 식사할 수 있는 분위기의

카페나 레스토랑이 대부분이라 , 창밖으로 정신없이 줄서있는 인기의 오미초시장 가게들을 눈으로 내려다보면서도

다소 느긋한 기분을 느낄 수 있는 곳이라 여행객들에게 꼭 추천하고 싶은 건물이거든요.

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너무나 심플한 건물이다보니 의외로 이 건물을 그저 지나치거나 관심이 없는것이 대부분. 하지만 들어서면

가나자와에 단 한곳인 바움쿠헨 전문점과 센스있는 꽃집, 카페, 또 제가 좋아하는 모나카미소시루&수프 등을

다른곳에서는 구매할 수 있는 이곳만의 테마가 존재합니다.

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특히나 이전에 소개했던 위에도 언급했지만 코일이나 타일에서 접한 모나카미소시루(&수프) 를 상품으로써

직접 구매할 수 있고, 이는 코일과 타일 을 운영하는 회사에서 영업하는 상점이라 모두 하나같이 연결되어있는 점이

고객을 또 끌어당길수밖에없는 힘으로 작용되는 것 같아 신선하게 느껴지더라구요.

가나자와 여행맛집 테마리스시(즈시)를 맛보는 이치노츠키(和茶寮一の月)의 가이세키요리

저희가 주문한 식사는 점심시간대에 만나볼 수 있는 예쁜 테마리즈시 한상차림이었습니다.

이 가게는 늘 지나가기만 하고 다음에 언젠가 먹겠지, 라며 눈도장만 찍어두었던 것인데요. 매장 바깥에도 이 알록달록하고

예쁜 테마리초밥 사진과 영상들은 정말 카메라에 담지 않으면 안될 것 같은 분위기를 자아내었습니다.

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■런치

　手鞠鮨御膳(수국초밥상)……1,800円（세금포함 1,980円）부터

■디너

　会席コース(카이세키코스)……5,000円（세금포함 5,500円）부터

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■런치

[테마리 초밥 밥상]

[보통]...1,800엔 (세금 포함 1,980엔)

수국초밥 10개, 계절찬기 3종, 된장국

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[상] 2,600엔 (세금 포함 2,860엔)

수국초밥 10개, 계절찬합 3종, 계란찜, 덴푸라, 된장국

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⬇︎우리의 선택⬇︎

[특상] 3,500엔 (세금 포함 3,850엔)

수국초밥 10개, 계절찬합 3종, 계란찜, 덴푸라, 생선회, 된장국

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일본요리의 코스 형식에는 2개의 카이세키요리가 있는것으로 알려져있는데요.

하나는 懐石料理(가이세키요리) 또 하나는 会席料理(카이세키요리) 입니다. 둘다 코스 요리지만 요리의 내용과 순서도

다릅니다.

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►懐石料理(가이세키요리)

공복을 채울 수 있을정도의 가벼운 식사요리

밥과 국물, 향부(むこうづけ), 조림, 구이를 내는 일국삼채 「一汁三菜」가 기본 식단.

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►会席料理(카이세키요리)

처음부터 술이 나와 마시면서 먹는 일본 요리의 대표적인 형식

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이름을 읽는 방법은 비슷하고 같아보이지만, 懐石料理(가이세키요리)가 먼저 밥과 국물이 나오는 것.

会席料理(카이세키요리) 는 요리나 술이 일단락된 후 밥과 국물이 나오는 등 흐름이 크게 다르네요.

저희가 먹게된것은 懐石料理(가이세키요리) 라고 보시면 될 것 같습니다.

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가나자와 여행맛집 테마리스시(즈시)를 맛보는 이치노츠키(和茶寮一の月)의 가이세키요리

 

제가 좋아하는 새우회가 올려진 작은 회접시, 튀김, 국, 절임 , 차완무시, 그리고 가나자와에서 볼 수 있는 금박이 데코레이션 센스까지.

무얼 먹을까, 어떤 맛일까. 시각과 미각도 한번에 사로잡는 푸짐하고 즐거운 식사가 되었습니다.

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북적이는 오미초 시장에서 관광의 기분을 한껏 느끼며 시간을 보내는것도 즐겁지만,

가나자와는 조금만 틈새시장을 노려보면 아직 알려지지 않은 참 괜찮은곳을 발견하기 좋은 곳입니다.

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다녀온 유튜브 영상도 함께 감상해보세요 . :)

https://www.youtube.com/watch?v=gQnCnfwlVFM

 

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하코마치에 입점된 매장들의 정보는 아래의 링크를 확인하세요.

http://www.kanazawahakomachi.jp/